مسببات الحساسية والسعرات الحرارية

مسببات الحساسية والوسوم الغذائية

تتعقب قائمة (Qaema) 14 مسبب حساسية: الغلوتين، والقشريات، والبيض، والسمك، والفول السوداني، والصويا، والحليب، والمكسرات، والكرفس، والخردل، والسمسم، والكبريتات، والترمس، والرخويات. إلى جانبها، عشرة وسوم غذائية تصف الطبق نفسه: نباتي، نباتي صرف (فيغن)، خالٍ من الغلوتين، خالٍ من الألبان، خالٍ من المكسرات، منخفض السعرات، كيتو، عالي البروتين، للأطفال، وحار. يُضبط كلاهما من نفس منتقي الشرائح في درج الصنف.

مقرَّر مقابل قد يحتوي

تعليم مسبب حساسية كـمقرَّر يعني أنه مكوّن في الطبق. قد يحتوي قائمة منفصلة لمخاطر التلوث المتبادل — مقلاة أو شواية مشتركة، مثلاً — وتُعامل بشكل مختلف عن أي شيء يتحقق من مسببات الحساسية مقابل الصنف (انظر أدناه).

السعرات الحرارية: يدوي مقابل تقدير الوكيل

قيمة السعرات الحرارية التي قدّمها وكيلك أثناء استيراد أو محادثة تُعلَّم داخليًا كتقدير؛ يعرض الدرج وسم “تقديري” بجانبها مع رابط لتأكيدها بعد أن تتحقق من الرقم. كتابة قيمة في الدرج بنفسك تزيل العلامة دائمًا. تعرض القائمة العامة الرقم المجرد في كلتا الحالتين — لا يرى الزائر أبدًا ما إذا كان عدد السعرات الحرارية قادمًا منك أو من تقدير.

ما يراه الزائر

تعرض فلاتر الحساسية فقط الأصناف التي أكد المطعم اكتمال معلوماتها، دون تطابق في المكونات أو قائمة «قد يحتوي». تُعد المعلومات القديمة أو غير المراجعة غير معروفة وتُستبعد عند تفعيل فلتر الحساسية. راجع المكونات واحتمال التلامس العرضي في محرر الصنف، ثم أكد اكتمال المعلومات وأعد النشر. تغيير قائمة المكونات أو «قد يحتوي» يلغي التأكيد السابق.

يعرض الصنف تنبيهًا إذا لم يؤكد المطعم معلوماته. يعيد MCP نتيجة غير آمن عند تطابق مسبب حساسية أو احتمال تلامس، وآمن فقط للمعلومات المؤكدة دون تطابق، وغير معروف فيما عدا ذلك. الوسوم الغذائية وحدها لا تثبت سلامة الصنف. على الزائر التأكد من الموظفين قبل الطلب.

مسؤوليتك

تخزن المنصة وتعرض بالضبط ما تم إقراره؛ ولا تستنتج أبدًا مسبب حساسية أو عدد سعرات حرارية من تلقاء نفسها. قد يقترح استيراد من صورة أو ملف PDF لقائمة مسببات حساسية أو يقدّر سعرات حرارية، لكن هذا عمل وكيلك، لا عمل المنصة، ويبقى معلَّمًا كغير مؤكد حتى تقول غير ذلك.

مع وكيلك

ضع مسببات الحساسية على برياني الروبيان — مقرَّر القشريات، وقد يحتوي على الغلوتين من خليط الأرز

يستدعي هذا set_allergens بمعرّف الصنف والقوائم الثلاث دفعة واحدة. اطلب audit_menu للعثور على كل صنف ما زال ينقصه سعرات حرارية أو مسببات حساسية أو صورة عبر المسودة كلها.